Bio-Käse aus Kinderdijk
Dieser Bio-Käse wird auf einem Bauernhof in Kinderdijk hergestellt, mitten in der typisch niederländischen Polderlandschaft. Hier grasen die Kühe so lange wie möglich im Freien – auf den Weiden rund um die weltberühmten Windmühlen von Kinderdijk.
Auf dem Bauernhof wird bewusst und nach biologischen Grundsätzen gearbeitet. Die Weiden werden ohne Kunstdünger und chemische Pflanzenschutzmittel bewirtschaftet und die Kühe erhalten biologisches Futter, darunter Bio-Heu von biologisch bewirtschafteten Wiesen. Auch auf den vorbeugenden Einsatz von Antibiotika wird verzichtet.
Aus der Bio-Milch dieser Kühe entsteht direkt auf dem Bauernhof unser Käse: echter niederländischer Bio-Käse, direkt aus Kinderdijk.
Geprüft und bio-zertifiziert;
Bio ist mehr als nur eine Bezeichnung. Damit ein Produkt das Bio-Siegel tragen darf, müssen sowohl der landwirtschaftliche Betrieb als auch der gesamte Produktionsprozess strenge Anforderungen erfüllen und werden regelmäßig kontrolliert.
Der Hersteller unseres Bio-Käses wird von Skal Biocontrole kontrolliert und zertifiziert und ist berechtigt, sowohl das EU-Bio-Siegel als auch das niederländische EKO-Siegel zu führen.
Darüber hinaus werden die Milchverarbeitung und die dazugehörigen Produktionsprozesse nach den Standards des COKZ kontrolliert. So können Sie sicher sein, dass unser Bio-Käse tatsächlich nach biologischen Richtlinien hergestellt wird und die geltenden Qualitätsanforderungen erfüllt.